Ingredientes:
- pollo desguesado y desmenuzado
- 100 grs harina
- 100 grs mantequilla
- 1/2 litro de leche
- 1/2 cebolla picada
- nuez moscada
- pan rallado
Preparación:
- Picar cebola (4 segundos al 4)
- ponemos la mantequilla, 3 o 4 min velocidad cuchara 90º
- añadimos harina, 1 o 2 minutos misma velocidad
- añadimos leche 4 o 5 minutos mas
- añadimos nuez moscada y sal
- lo dejamos a 90º hasta que espese
- añadimos 1 huevo
