Ingredientes:

  • 225 gramos de harina
  • 350 ml de agua
  • Una cucharadita de levadura
  • Media cucharadita de sal fina

Preparación:

  1. Comenzamos tamizando la harina, pro si tuviera algún grumo o impureza, y la mezclamos con la levadura y la sal. En el vaso de la Thermomix ponemos el agua a calentar, programándola a 100ºC y velocidad 1 durante unos 3-4 minutos, momento en el que agregamos la mezcla de harina y reprogramamos a velocidad 2 durante unos 25-30 segundos.
  2. Pasado ese tiempo ya tendremos lista nuestra masa para churros, que debe haber quedado sin grumos. La dejamos reposar a temperatura ambiente para que se enfríe bien antes de poder usarla. Una vez esté fría, la amasamos un poco con las manos y la metemos en nuestra churrera, o en su defecto, en una manga pastelera, en caso de no tener una churrera.
  3. Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva virgen a calentar, y cuando esté bien caliente vamos a comenzar a freír los churros. Hazlo de la forma y tamaño que prefieras, pero asegúrate que el aceite esté bien caliente, y fríelos bien por todos lados antes de sacarlos. Déjalos escurrir sobre papel absorbente mientras acabas, y cuando los tengas todos fritos, sírvelos calientes. Verás que ricos te quedan estos churros Thermomix. Raciones / Unidades: 4
  4. Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
  5. Calorías Aproximadas: 370