Ingredientes:
- Contramuslos
- 1/2 cebolla
- Sal
- Pimienta
- Pimenton dulce
- Comino
- Aceitunas verdes sin hueso (1-2 paquetes)
Preparación:
- Sofreir la cebolla
- Añadir lis contramuslos
- Añadir sal-pimienta-pimenton dulce y comino
- Una vez dorados los contramuslos añadir agua hasta casi cubrirlos y dejar a fuego lento 45min-1h.
- Se deja enfria.
- Una vez frio se deshuesa y trocea el pollo, se añaden las aceitunas y se deja en el fuego medio unos 15min
