Ingredientes:

  • 250 gr de garbanzos
  • 250 gr chicharos blancos
  • 2 patatas medianas
  • 1 morcilla
  • aceite
  • sal
  • comino
  • 1 trozo pan (media viena)
  • 1 ajo

Preparación:

  1. La noche antes se echan en agua los garbanzos y chicharos (12 horas minimo) y se lavan
  2. En la olla ponemos los garbanzos, chicharos, patatas peladas y partidas, la morcilla, el aceite (chorreon) y la sal cubriendo todo con agua.
  3. Se pone al 9 sin tapar, una vez empiece a hervir taparlo con la olla a presion.
  4. Cuando la olla empieza a soltar presion se baja al 5 durante 15 minutos
  5. En un mortero ponemos una miga de pan con agua, un ajo y el comino y se machaca todo
  6. Se añade a la olla y se mira el agua
  7. Se tiene 5 minutos al 7 para que el potaje coja el sabor del comino