Ingredientes:

Para el recipiente Varoma:
  • 600 g de patatas, cortadas en dados pequeños
  • 150 g de zanahorias, cortadas en trocitos
  • 120 g de guisantes congelados
Para el cestillo:
  • 4 huevos
Para montar la ensaladilla:
  • 1-2 lata de atún o 200 gr aproximadamente
  • 80 g de aceitunas
  • 60 g de pepinillos en vinagre
  • 300 g o al gusto de mahonesa
Decora al gusto, usa:
  • Pimientos morrones
  • Aceitunas
  • Tomates cherry
  • Hojas de lechuga
  • Huevos cocidos en rodajas

Preparación:

  1. Prepara los ingredientes del recipiente Varoma. Patatas, zanahorias, judias y guisantes. Reserva. Vierte en el vaso 600 gr de agua, coloca el cestillo en el interior y dentro los huevos. Coloca la tapa, pon encima el recipiente Varoma y programa 26 minutos, Varoma, velocidad 2.
  2. Acabado el tiempo: retira el varoma, pon a refrescar los huevos en agua fría. Vuelca el contenido del varoma en una fuente donde iremos mezclando los ingredientes. Sazona al gusto y deja templar.
  3. En el vaso de la Thermomix® Introduce 3 huevos pelados y fríos, las aceitunas y los pepinillos (reserva algunos para decorar) y programa 2 segundos, velocidad 4. Viértelos en la fuente con el resto de ingredientes.
  4. Incorpora el atún y 200 gr de mayonesa y mezcla. Coloca la ensaladilla en la fuente para servir, cúbrela con el resto de mayonesa -si quieres- y decora al gusto con pimientos, tomates cherry, lechuga picada, aceitunas, huevos en rodajas o rallados, etc.