Ingredientes:

  • 1/2 Carne picada (credo y ternera)
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 3 dientes ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • Aceite
  • Avecrem carne
  • Perejil

Preparación:

  1. En la batidora 1 trozo de cebolla, ajos, 2 huevos y perejil
  2. Añadir a la mezcla la carne picada, sal y pimienta molida
  3. Añadir 2 puñados de pan rallado
  4. Mezclar todo bien
  5. Hacer bolas de carne, y pasar por pan rallado
  6. Freír las bolas de carne en una sartén
  7. Poner una olla con 4-5 dedos de agua al fuego con la cebolla, laurel, vino y avecrem
  8. A medida que se fríen las albóndigas se ponen en la olla
  9. Hacer en la olla unos 35-40 min junto con el aceite donde se han frito, con el fuego al 7 y luego el fuego al 5 8 min