Ingredientes:

  • 150 g. (4 Filetes cortados finos) de ternera blanca
  • Queso para untar a las finas hierbas
  • 50 g. de nueces picadas
  • 50 g. de pistachos picados
  • 1 paquete de hojaldre
  • sal

Preparación:

  1. Salpimentamos los filetes y marcamos en la plancha.
  2. Napamos la cara interna con el queso y añadimos las nueces y los pistachos. Partimos el filete en dos y enrollamos.
  3. Colocamos sobre una plancha de hojaldre, que previamente se habrá cortado a su medida, y enrollamos envolviendo la carne. (Es conveniente que en el borde de la plancha de hojaldre se nape con un poco de huevo batido para que selle).
  4. Introducimos en el horno a 180º durante 15 minutos.
  5. Emplatar y servir.