Ingredientes:

  • 1/2 kg ternera partida de guisar
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 hoja laurel
  • 3 o 4 Dientes ajo
  • perejil
  • nuez moscada
  • 1 clavo
  • 1 pimiento
  • pimienta molida
  • sal
  • aceite
  • 1 pastilla avecrem
  • vino solera

Preparación:

Lavar la carne, echar sal y la pimienta Pelar y trocear tomate Pelar y trocear diente de ajo Trocear cebolla Trocear pimiento Trocear zanahoria Cubrir el culo de la olla en aceite Echar: carne, darle vueltas ajos cebolla pimiento laurel avecrem perejil zanahoria tomate nuez moscada clavo cuando esté todo guisado, echar el vino. Mover 5 minutos despado para que el vino suelte el alcohol, añadir 1/2 vasito de agua Tapar la olla express, a los 3 min, bajar al 3 y dejar 12 minutos apagar candela soltar presión y a comer!!!!