Ingredientes:
- 1 solomillo ibérico
- 1 vaso de pedro jiménez
- 1 puñado de piñones
- 3/4 de partatas para guarnición
- Aceite oliva virgen
- Sal
Preparación:
- Se parte el solomillo en medallones de 3 cm
- En una sartén se le pone aceite, se coloca el solomillo y se sella por ambos lados
- Se le ponen los piñones y el vino y la sal y se tiene haciendose 8 minutos con fuego al 6
- Se puede hacer una guarnición de patatas fritas en bastoncitos
